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作者 | 王晖 来源 | 首席品牌观察
夏天来了，商超冰柜里又上架了花花绿绿的果汁。
包装上“100%果汁”“NFC非浓缩还原”几个大字，配上水灵灵的水果切片图，是不是感觉整个果园都被塞进了瓶子里？
别急。
最近央视的一则曝光，让人看到了一个扎心的真相，你喝的那瓶“100% NFC果汁”，可能连一滴真果汁都算不上。
“NFC”三个字母，快被玩成擦边的文字游戏了。
NFC果汁里，水才是主角？
近日，央视《东方时空》干了件漂亮事，把“好想来”拎出来公开处刑了一番。
报道显示，好想来旗下“好想来甄选”系列果汁——葡萄汁、橙汁、苹果汁，包装上大大方方写着“100%苹果汁”，看起来很硬核。
▶ 图源：央视新闻
但翻过瓶身看配料表会发现，排在第一位的水，第二位才是浓缩果汁。
▶ 图源：新浪财经
啥意思？你花高价买的“高端NFC果汁”，本质就是浓缩果汁兑水，再象征性滴几滴NFC原榨果汁进去调调味。
这根本不是纯果汁，这是果味水。
据央视调查，好想来这款产品之所以敢打NFC标，是因为里面确实加了不低于8.5%的NFC果汁。
但8.5%这比例，属实让人不敢恭维。也就是说，一瓶饮料里九成多是水和浓缩汁，剩下那点才是真正的NFC。
“加了NFC果汁”和“是NFC果汁”，看着差了一个字，但喝起来，差了十万八千里。
被曝光后，好想来母公司万辰集团反应倒是快，公关负责人说，“因为涉及标签瑕疵，大家可能认为是纯NFC果汁……产品先下架，以后换包装。”
▶ 图源：钱江视频
好一个标签瑕疵，这解释我给满分，建议申报年度金句。
NFC，成了营销概念
有一说一，如果继续深扒，我们会发现，好想来还算有良心的了，好歹加了8.5%。
更多品牌的操作，更加离谱。
比如北冰洋的一款葡萄复合果汁，包装正面写着“添加NFC果汁”六个大字。配料表一看，NFC葡萄汁添加量0.005%。
这是什么概念？一盒125毫升的果汁里，NFC含量不到0.01毫升，而一滴水都要0.05毫升。
北冰洋这是把一滴水分成五份，其中一份就是它的NFC含量。
▶ 图源：微博
还有屈臣氏菓汁先生，也被媒体曝光过。
没错，就是那个做沙示汽水的屈臣氏，其菓汁先生1.7升大桶装，包装上“含NFC果汁”五个字恨不得撑爆瓶身。
▶ 图源：南方日报
结果呢，配料表是水、浓缩红葡萄汁、白砂糖。NFC非复原红葡萄汁添加量8.5g/L。
很简单的是数学题，1.7升里NFC不到15克，一小杯酸奶都比这多。
一桶6块钱的菓汁先生，买的主要是水、糖、浓缩汁，外加一丢丢NFC当气氛组。
▶ 图源：南方日报
屈臣氏啊屈臣氏，浓眉大眼的百年品牌也玩这套？
再看三得利的沁葡水、沁柠水、沁桃水，包装上写着“添加NFC原榨果汁”，配料表显示，每升添加50毫克NFC果汁。
一瓶550毫升，NFC含量27.5毫克，添加比例同样是0.005%。
27.5毫克是什么水平？恐怕一个针尖都填不满。
▶ 图源：黑猫投诉
更让人意想不到的还有康师傅。
根据媒体曝光，康师傅“每日C水蜜桃水果饮品”，包装上用超大字体写着“特选奉化水蜜桃”。
要知道，奉化水蜜桃可是国家地理标志产品，名贵得很。
但瞧瞧配料表：水、白砂糖、果葡糖浆，第四位才是水蜜桃浓缩汁。添加量≥20毫克/升。
一瓶500毫升，浓缩汁只有0.01克。
▶ 图源：白鹿视频
换句话说，你如果想喝到一个完整奉化水蜜桃的果汁含量，需要炫整整5000瓶。
有网友锐评，以前一头牛卖一年，现在一颗桃也能卖一年。
发现了吗？这些品牌的套路都惊人一致，把“NFC”三个字放大到恨不得占半个瓶子，“添加量”缩到比蚂蚁还小。0.005%也好，0.01克也罢，本质上就是拿微量添加当卖点，卖的是概念，不是果汁。
那么，它们违法吗？从现行标准看，还真不一定违法。
因为国家标准没有规定“添加NFC”的最低含量门槛，你哪怕加十万分之一滴，理论上也能写“添加NFC”。
但就像业内人士说的，“含有NFC，不等于就是NFC。”
在消费者心里，NFC=鲜榨原汁，不加水。结果你配料表里水和糖排前两位，这跟纯鲜榨的距离，大概等于我和马斯克财富的差距。
撕开果汁标签的遮羞布
说到底，我们普通消费者哪分得清NFC、FC、HPP这些字母组合？
真正的纯果汁，不能添加外源水，也不能加糖、香精、防腐剂。但商家就是利用信息不对称，在包装上大字写“100%果汁”，小字藏“水”“浓缩汁”“白砂糖”。
“100%果汁”是啥意思？按理说，只有FC（浓缩还原）、NFC、HPP这些纯果汁工艺才名副其实。
好想来那种水排第一的，顶多算“果汁饮料”或者“复原果汁”，跟“100%”八竿子打不着。
甚至更离谱的是，有些商家还发明了“真果汁”这个词。有专家都出来打脸了，说国标里根本没这个词，纯属营销自创。
而这件事最让人无语的地方就在于四个字，没有标准。
目前国内没有规定“NFC添加量达到多少才能标NFC”，没红线，就有人敢在钢丝上跳舞。水和浓缩汁打底，撒点NFC粉末，就敢自称NFC果汁。
不过好在，监管层已经开始动手了。
2027年3月16日起，《食品标识监督管理办法》和《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）将正式实施。其中明确写着，食品标识不得以欺骗、误导、夸大等方式作虚假描述，产品名称必须真实反映属性，不得通过版面设计误导消费者。
也就是说，以后那些把“NFC”放得比瓶盖还大、把“果汁含量”藏到犄角旮旯的骚操作，统统要凉。
最后再啰嗦两句。
目前被媒体曝光的品牌，还在嘴硬。好想来下架了，万辰集团说“标签瑕疵”；康师傅说自己合规；北冰洋说产品没问题。
对，你们都没违法。但合法不等于良心。用0.005%的添加量蹭NFC的热度，用五万分之一的桃汁蹭奉化水蜜桃的IP，这不叫营销，这叫智商收割。
果汁可以浓缩，但诚信不能兑水。
希望下次，我们再拿起一瓶“100% NFC果汁”时，配料表里排第一的，不要是那个熟悉的“水”字了。
*编排 | 三木 审核 | 三木
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